Campuran heterogen bisa dipisahkan kembali menjadi komponen-komponen penyusunnya, dua di antaranya dengan metode filtrasi dan sentrifugasi.
1. Filtrasi (Penyaringan)
Filtrasi adalah metode pemisahan campuran zat padat dari zat cair berdasarkan perbedaan ukuran partikel, menggunakan alat penyaring (filter) yang punya pori-pori tertentu. Partikel yang lebih besar dari pori-pori akan tertahan (disebut residu), sementara zat cair dan partikel kecil akan lolos (disebut filtrat).
Contoh: menyaring air keruh dengan kertas saring, menyaring santan dari ampas kelapa.
2. Sentrifugasi
Sentrifugasi adalah metode pemisahan campuran memakai gaya putar (sentrifugal) berkecepatan tinggi, sehingga partikel yang lebih padat/berat akan terlempar ke dasar tabung sementara zat yang lebih ringan tetap di atas. Metode ini dipakai untuk campuran dengan partikel yang terlalu halus untuk disaring biasa.
Contoh: memisahkan sel darah dari plasma darah di laboratorium, memisahkan krim dari susu.
3. Kapan Masing-masing Dipakai
Filtrasi cocok dipakai kalau perbedaan ukuran partikel cukup besar untuk tertahan filter. Sentrifugasi dipakai kalau partikelnya terlalu halus untuk disaring, tapi punya perbedaan massa jenis yang bisa dimanfaatkan lewat gaya putar.
4. Penerapan dalam Kehidupan
Filtrasi dipakai di penjernihan air PDAM dan penyaringan udara AC. Sentrifugasi dipakai di laboratorium medis untuk memisahkan komponen darah, dan di industri untuk memisahkan minyak kelapa sawit dari ampasnya.
Kedua metode ini membuktikan bahwa campuran, berbeda dari senyawa, selalu bisa dipisahkan kembali secara fisika tanpa reaksi kimia.
